+45 40 75 90 23
Udskriv

Receptioner eller Tapas

  1. "Ske" m/ tun- eller laksemousse
  2. "Ske" m/ pesto- mayo og koldrøgede laks
  3. Mini-tarteletter m/ tun- eller laksemousse
  4. Lakseroulade af wrap med creme, koldrøget laks og grønt
  5. Tunroulade af wrap med tun og grønt
  6. Kyllingeroulade af wrap med kylling og grønt
  7. Melon m/ koldrøgede laks
  8. Nektarin m/ Serano skinke
  9. Blinis med stenbiderrogn, creme fraiche og løg
  10. Koldrøget laks rullet om rå marineret hvidkål
  11. Tigerrejer stegt i pankarasp
  12. Halve fyldte æg med bacon eller avocado, tigerreje og lakserogn
  13. Lakserilette på bruchetta
  14. Makrelsnack på spødt rugbrød
  15. Bruchetta m/ topping af tomatmiks
  16. Bruchetta m/ tomat, syltede rødløg, bagte peberfrugter og mozzarella
  17. Bruchetta ristet m/ rørt flødeost og bagte peberfrugter
  18. Bruchetta m/ krydret rejesalat
  19. Butterdej med friske grønne asparges, Serano skinke og mozzarella
  20. Butterdejspakker med spinat, citron og ost med eller uden fersk laks
  21. Butterdejspakker med bla. spinat, kylling, ost og citron
  22. Ostestænger af butterdej m/ flødeost, peberfrugt og frisk persille
  23. Andebryst letsaltet og røget med balsamico glace og danske jordbær
  24. "Øl-pind" med oliven
  25. Ananas frisk og marineret m/ Serano skinke på pind
  26. Ananas frisk og marineret m/ ost eks. Manchego og rød dråbe på pind
  27. Ananas frisk m/ Mortadella på pind
  28. Manchego ost med drue på pind
  29. Ostehaps af osten Jarlsberg med drue
  30. Minitærte med karamelliserede rødløg
  31. Minitærte med kartoffel, peberfrugt, forårsløg og bacon
  32. Tærte sprød med krydret flødeost og koldrøgede laks eller med tomat
  33. Aguk-"ring" med rygeost og lakserogn
  34. Små spyd med mozzarellaperle og semi dried tomat
  35. "Vitello" rulle med kapersbær
  36. Skinkerulle med avocadocreme
  37. Svinekam marineret i skiver med bla. æble, sennep og friske urter. Kold anretning
  38. Sliders med kylling, bacon og karrydressing
  39. Sliders med okseburger og grønt
  40. Porchetta rullet om rødbede- peberrodscreme
  41. Oksefilet marineret og anrettes koldt med drueagurk, oliven og forårsløg
  42. Små sandwich med flødeost og agurk
  43. Svinemørbrad saltet og røget med semi dried tomater og senneps aïoli
  44. Cocktailpølse med baconsvøb, lun
  45. Sveske med baconsvøb, lun
  46. Frikadeller små, lun
  47. Kyllingelår i svøb og med sesam, lun
  48. Skinkestang, lun
  49. "Pizzastang" (butterdej med bla. skinke, champignon, Seranoskinke og tomat)
  50. Spyd hjemmelavede med marineret kylling, cocktailpølse med baconsvøb, champignon og peberfrugt, lun
  51. "Mini-snegle" af butterdej med pesto
  52. Diverse til anretninger: marinerede små oliven, semi dried tomater, blegselleri, gulerod- og agurkstave. Friske grønne asparges bagt med Serano skinke, hjemmeristede saltmandler, syltede løg, fyldte chilipebere med ost, slagterens hjemmelavede "øl-pinde", italiensk/ spansk pålæg, paté, slagterens hjemmelavede pålæg (rullepølse, spegepølser og hamburgerryg) og oste. Brød og kiks Hjemmelavede "dip" og tilbehør: humus, selleripesto eller artiskokcreme med semi dried tomater, oliventapanade, aïoli, æble- løgkompot, æble-havtornkompot og marinerede nødder
  53. Den ultimative brownies
  54. Nøddemedaljer med chokoladecreme og snert af kaffe
  55. Mørk chokoladekage m/ marcipan og top af hvid chokoladecreme
  56. Chokolademousse hjemmelavet
  57. Tiramisu hjemmelavet
  58. Frugtfad med frugt skåret i "mundrette" hapser

Bliv inspireret

Inspiration
til menuer

Det kan være rigtig svært at vælge menu, når der skal holdes fest eller reception. Mulighederne er uendelig mange og vi ved, hvor svært det kan være, at sætte sig med et blank stykke papir og være kreativ i forhold til menuen.

Vi glæder os meget til at hjælpe jer med den perfekte menu til jeres fest, reception eller anden anledning som bare kræver rigtig dejlig mad fra Camilla's – Mad du husker.

Find inspiration til menuer her

Vores opskrift

Bland gode, friske råvarer med en knivspids faglig stolthed

Camilla´s – mad du husker er en lille familievirksomhed, der har til huse i Grønbro Hallen ved Sandved. Vi leverer mad til enhver lejlighed!

Camilla er uddannet i madverdenen som køkkenassistent og økonoma. Camillas mand Nikolaj er uddannet slagter og hjælper til i det daglige når jobbet som butiksslagter tillader det. Ofte er det Nikolaj, der bringer maden ud til jer.

Kontakt os

Camilla's
Mad du husker

Gør festen uforglemmelig

Vi skaber altid menuerne i dialog med jer. Vi har mange ideer og I har måske helt specifikke ønsker. Sammen får vi skabt den menu der passer bedst til jeres fest.

Vores koncept er, at kunne tilbyde og levere velsmagende og veltillavede menuer, som samtidig ser flot og indbydende ud.

Læs mere om vores koncept

+45 40 75 90 23
mad-du-husker@camilla-s.dk

Camilla's - Mad du husker
Grønbro Hallen
Grønbrovej 1
4262 Sandved