+45 40 75 90 23
Udskriv

Receptioner eller Tapas

  1. "Ske" m/ tun- eller laksemousse
  2. "Ske" m/ pesto- mayo og koldrøgede laks
  3. Mini-tarteletter m/ tun- eller laksemousse
  4. Lakseroulade af wrap med creme, koldrøget laks og grønt
  5. Tunroulade af wrap med tun og grønt
  6. Kyllingeroulade af wrap med kylling og grønt
  7. Melon m/ koldrøgede laks
  8. Nektarin m/ Serano skinke
  9. Blinis med stenbiderrogn, creme fraiche og løg
  10. Koldrøget laks rullet om rå marineret hvidkål
  11. Tigerrejer stegt i pankarasp
  12. Lakserilette på bruchetta
  13. Makrelsnack på spødt rugbrød
  14. Bruchetta m/ topping af tomatmiks
  15. Bruchetta m/ tomat, syltede rødløg, bagte peberfrugter og mozzarella
  16. Bruchetta ristet m/ rørt flødeost og bagte peberfrugter
  17. Bruchetta m/ krydret rejesalat
  18. Butterdej med friske grønne asparges, Serano skinke og ost
  19. Butterdejspakker med spinat, citron og ost
  20. Butterdej m/ flødeost, peberfrugt, frisk persille og Cheddarost
  21. Andebryst letsaltet og røget med balsamico glace og danske jordbær
  22. "Øl-pind" med oliven
  23. Ananas frisk og marineret m/ Serano skinke på pind
  24. Ananas frisk og marineret m/ ost eks. Manchego og rød dråbe på pind
  25. Ananas frisk m/ Mortadella på pind
  26. Manchego ost med drue på pind
  27. Ostehaps af osten Jarlsberg med drue
  28. Minitærte med karamelliserede rødløg
  29. "Tærte" med krydret flødeost og koldrøgede laks
  30. Aguk-"ring" med rygeost og lakserogn
  31. Små spyd med mozzarellaperle og semi dried tomat
  32. "Vitello" rulle med kapersbær
  33. Skinkerulle med avocadocreme
  34. Sliders med kylling, bacon og karrydressing
  35. Sliders med okseburger og grønt
  36. Porchetta rullet om rødbede- peberrodscreme
  37. Oksefilet marineret og anrettes koldt med drueagurk, oliven og forårsløg
  38. Små sandwich med flødeost og agurk
  39. Svinemørbrad saltet og røget med semi dried tomater og senneps aïoli
  40. Cocktailpølse med baconsvøb, lun
  41. Sveske med baconsvøb, lun
  42. Frikadeller små, lun
  43. Kyllingelår i svøb og med sesam, lun
  44. Skinkestang, lun
  45. Spyd hjemmelavede med marineret kylling, cocktailpølse med baconsvøb, champignon og peberfrugt, lun
  46. "Mini-snegle" af butterdej med pesto
  47. Diverse tilbehør som supplement: marinerede små oliven, semi dried tomater, blegselleri, gulerod- og agurkstave. Friske grønne asparges bagt med Serano skinke, hjemmeristede saltmandler, syltede løg, grønne syltede ferskner, fyldte chilipebere med ost, slagterens hjemmelavede "øl-pinde", italiensk/ spansk pålæg og oste. Hjemmelavede "dip" dertil: humus, selleripesto eller artiskokcreme med semi dried tomater, oliventapanade, aïoli, piementcreme, æble- løgkompot, og chilimayonaise samt diverse brød
  48. Den ultimative brownies
  49. Nøddemedaljer med chokoladecreme og snert af kaffe
  50. Chokolademousse hjemmelavet
  51. Tiramisu hjemmelavet
  52. Frugtfad

Bliv inspireret

Inspiration
til menuer

Det kan være rigtig svært at vælge menu, når der skal holdes fest eller reception. Mulighederne er uendelig mange og vi ved, hvor svært det kan være, at sætte sig med et blank stykke papir og være kreativ i forhold til menuen.

Vi glæder os meget til at hjælpe jer med den perfekte menu til jeres fest, reception eller anden anledning som bare kræver rigtig dejlig mad fra Camilla's – Mad du husker.

Se vores menuer

Vores opskrift

Bland gode, friske råvarer med en knivspids faglig stolthed

Camilla´s – mad du husker er en lille familievirksomhed, der har til huse i Grønbro Hallen ved Sandved. Vi leverer mad til enhver lejlighed!

Camilla er uddannet i madverdenen som køkkenassistent og økonoma. Camillas mand Nikolaj er uddannet slagter og hjælper til i det daglige når jobbet som butiksslagter tillader det. Ofte er det Nikolaj, der bringer maden ud til jer.

Kontakt os

Camilla's
Mad du husker

Gør festen uforglemmelig

Vi skaber altid menuerne i dialog med jer. Vi har mange ideer og I har måske helt specifikke ønsker. Sammen får vi skabt den menu der passer bedst til jeres fest.

Vores koncept er, at kunne tilbyde og levere velsmagende og veltillavede menuer, som samtidig ser flot og indbydende ud.

Læs mere om vores koncept

+45 40 75 90 23
mad-du-husker@camilla-s.dk

Camilla's - Mad du husker
Grønbro Hallen
Grønbrovej 1
4262 Sandved