Udskriv

Julefrokost 2024

Inspiration til julefrokost

  1. Islandske Havfrue marinererede sild med hjemmelavet karrysalat
  2. Islandske Havfrue marinerede sild med hjemmelavet dild-sennepscreme
  3. Islandske Havfrue marinerede sild i cremet appelsinmarinade
  4. Islandske Havfrue kryddersild med kapers og løg
  5. Islandske Havfrue kryddersild i marinade af tomat, appelsin, sherry, porrer og creme fraiche
  6. "Æblesild"; Islandske Havfrue kryddersild med æble cremefraiche- peberrodscreme
  7. Lakserøgede sildefileter med røræg hjemmelavet, rødløg og purløg
  8. Stegte sild hjemmelavede
  9. Stegte sild hjemmelavede serveret lune med karry og æble
  10. Stegt Vesterhavsrødspættefilet med remoulade og citron
  11. ½ æg med rejer, mayonaise, tomat og karse
  12. Røget ål med hjemmelavet røræg
  13. Koldrøget laks med friske grønne asparges og hjemmelavet røræg
  14. Gravede laks med hjemmelavet dilddressing
  15. Koldrøgede laks citrusmarineret på salat
  16. Roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod og agurkesalat hjemmelavet
  17. Sylte slagterens hjemmelavede med sennep og hjemmesyltede rødbeder
  18. Hønsesalat hjemmelavet med ananas, friske grønne asparges og bacon
  19. Tarteletter med høns i asparges
  20. Mørbradbøffer med champignon, løg og hjemmelavet agurkesalat
  21. Små frikadeller hjemmelavede med lunt hjemmelavet rødkål
  22. Andebryst med lunt hjemmelavet rødkål
  23. Æbleflæsk hjemmelavet
  24. Ribbensteg almindelig eller letsaltet og røget. Dertil lunt hjemmelavet rødkål
  25. Hamburgerryg slagterens hjemmelavede med brunede kartofler og flødestuvet frisk grønkål
  26. Slagterens hjemmelavede medister med lunt hjemmelavet rødkål
  27. Slagterens hjemmelavede leverpostej med champignon- baconmiks og hjemmesyltede rødbeder
  28. Slagterens hjemmelavede leverpostej med fyld champignon og bacon og hjemmesyltede rødbeder
  29. Salat med hvidkål, tranebær, nødder, abrikoser og granatæbler i peberrodscreme
  30. Salat med rødkål, tyttebær, ristede mandler, æbler og druer
  31. Salat med frisk marineret grønkål, hjemmesyltet blomkål, æbler, abrikoser, figner og nødder
  32. Brie med "gammeldags" frugtsalat
  33. Osteanretning der kan serveres med diverse hjemmelavet tilbehør eller peberfrugter, druer og radiser.
  34. Ris a la mande hjemmelavet med kirsebærsovs
  35. Brød, smør og fedt

Der er også masser af inspiration til andre salater her.

Kontakt os gerne, hvis der er ønske om én pris på en julemenu.

Bliv inspireret

Inspiration
til menuer

Det kan være rigtig svært at vælge menu, når der skal holdes fest eller reception. Mulighederne er uendelig mange og vi ved, hvor svært det kan være, at sætte sig med et blank stykke papir og være kreativ i forhold til menuen.

Vi glæder os meget til at hjælpe jer med den perfekte menu til jeres fest, reception eller anden anledning som bare kræver rigtig dejlig mad fra Camilla's – Mad du husker.

Vores opskrift

Bland gode, friske råvarer med en knivspids faglig stolthed

Camilla´s – mad du husker er en lille familievirksomhed, der har til huse i Grønbro Hallen ved Sandved. Vi leverer mad til enhver lejlighed!

Camilla er uddannet i madverdenen som køkkenassistent og økonoma. Camillas mand Nikolaj er uddannet slagter og hjælper til i det daglige når jobbet som butiksslagter tillader det. Ofte er det Nikolaj, der bringer maden ud til jer.

Camilla's
Mad du husker

Gør festen uforglemmelig

Vi skaber altid menuerne i dialog med jer. Vi har mange ideer og I har måske helt specifikke ønsker. Sammen får vi skabt den menu der passer bedst til jeres fest.

Vores koncept er, at kunne tilbyde og levere velsmagende og veltillavede menuer, som samtidig ser flot og indbydende ud.


+45 40 75 90 23
mad-du-husker@camilla-s.dk

Camilla's - Mad du husker
Grønbro Hallen
Grønbrovej 1
4262 Sandved