Desserter

Is hjemmelavede

1. Jordbæris neutral eller m/ hakket chokolade
2. Jordbær- rabarberis
3. Chokoladeis
4. Kahluah-chokoladeis
5. Nougatis
6. Daim-is på bund
7. Jordbær- og hindbæris
8. Vaniljeis
9. Solbæris
10. Pistacieis
11. Snickersis
12. Orangeis
13. Karamelis/ saltkaramelis
14. Islagkage med nøddebund og 2 forskellige slags is eks. orange og chokolade

Kager og tærter hjemmelavede

1. Luksus-kage med marcipanovertræk, ex. med hindbærfromage og chokoladecreme
2. Kransekagestang m/ hjemmelavet vaniljecrème og frisk frugt
3. Chokoladekage amerikansk
4. Brownies den ultimative
5. Mørk chokoladekage m/ marcipan og top af hvid chokoladecreme
6. Små nøddemedaljer m/ chokoladecreme
7. Chokoladekage hvid m/ nougatovertræk
8. Marengsbunde med flødeskum og frisk frugt
9. Nøddekage m/ chokolade og knas
10. Nøddekager med jordbærskum
11. Nøddetærte med ekselmpelvis vaniljeis til
12. Kokos- chokoladebunde m/ eksempelvis hindbærskum eller æbleskum
13. Mazarin- kokostærte m/ blandede bær
14. Tunesisk mandelkage m/ mandler og citrusfrugter
15. Mandelkage; nøddebund, ”skum” og frisk frugt
16. Mandel- chokoladebund m/ creme, bær og karamelliseret hvid chokolade
17. Chokolade trøffelkage m/ peanuts
18. Fragelitetkage m/ nougatcreme
19. Mandelrand m/ chokoladeovertræk
20. Mandelbund m/ abrikoscreme
21. Festkage m/ mørke bunde og fyld af creme, druer, nødder, friske blåbær, chokolade samt marcipankant
22. Sommerfrugttærte m/ nøddemarengs, creme og danske jordbær
23. Sønderjysk rugbrødslagkage
24. Kage af hvid chokolademousse med lime på sprød bund og top af friske jordbær og blåbær
25. Chokolade- nøddekage med hindbærskum
26. Kage med sprød bund, chokolademousse og hindbærmousse
27. Crumbletærte med mascaponecreme og friske bær
28. Mandelkage m/ top af hvid chokoladecreme og friske bær
29. Kokos snitter m/ jordbær- rabarber
30. Kokos- marengslagkage med skum af hvid chokolade og bær
31. Karameltærte m/ kiks og peanuts
32. Citrontærte m/ chokoladecreme og marengstop
33. Othellolagkage

Desserter hjemmelavede

1. Penna cotta af hvid chokolade m/ mangopure, rabarberkompot eller marinerede brombær
2. Blåbær pennacotta
3. Fromage citrus m/ appelsin og citrus
4. Rabarbertrifli m/ hasselnøddekys og hyldeblomstskum
5. Trifli m/ marinerede ferskner, friske hindbær og crumble
6. "Gammeldags æblekage"
7. Rabarbermousse
8. Chokolademousse
9. Tiramisu
10. Tiramisu sommer med friske bær
11. Hindbærmousse
12. Karamelmousse
13. Passionsfrugtmousse på nøddebund
14. Karamelcreme med glaserede nødder og frugtkompot
15. Créme brulée (kun i huset)
16. Pandekager gammeldags
17. Nøddekurv m/ frisk frugt og is
18. Jordbærsuppe kold med hyldeblomst og vaniljeis
19. ½ melon m/ frugt og is
20. ½ ananas m/ frugt og is
21. Frugtsalat marineret
22. Italiensk inspireret frugtsalat

Tilbehør hjemmelavet

1. Friske jordbær dyppet i hvid og mørk chokolade
2. Friske jordbær vendt i balsamicosirup m/ vaniljeis
3. Karamelsauce
4. Chokoladesauce
5. Karamelliseret hvid chokolade eller crumble- knas som topping
6. Frugtfad hvor frugten er anrettet i "mundrette" hapser

Ost og tilbehør hjemmelavet

1. Chokolade- ostelagkage
2. Ostelagkage
3. Ostefad med blandede oste
4. Brie med top af cognac og mørk chokolade
5. Blåskimmelost m/ rabarberkompot
6. Tilbehør: marinerede abrikoser og valnødder, æble- havtornkompot, blandede nødder i portvinssiup, tomat- chilikompot, oliventapanade, rabarberkompot med stjerneanis, syltede pærer og rødløg, pærer- ingefærkompot, ginsyltede valnødder, syltede mini kiwi, stikkelsbærkompot, æble- løgkompot, råsyltede rabarber og marinerede små oliven