Desserter

Is hjemmelavede

1. Jordbæris neutral eller m/ hakket chokolade
2. Jordbær- rabarberis
3. Chokoladeis
4. Kahluah-chokoladeis
5. Nougatis
6. Daim-is på bund
7. Jordbær- og hindbæris
8. Vaniljeis
9. Solbæris
10. Pistacieis
11. Snickersis
12. Orangeis
13. Karamelis/ saltkaramelis
14. "Medalje-is" af solbæris, sprød bund og kantet med chokolade
15. Islagkage med nøddebund og 2 forskellige slags is eks. orange og chokolade

Kager og tærter hjemmelavede

1. Luksus-kage med marcipanovertræk, ex. med hindbærfromage og chokoladecreme
2. Kransekagestang m/ hjemmelavet vaniljecrème og frisk frugt
3. Chokoladekage amerikansk
4. Brownies den ultimative
5. Mørk chokoladekage m/ marcipan og top af hvid chokoladecreme
6. Små nøddemedaljer m/ chokoladecreme
7. Chokoladekage hvid m/ nougatovertræk
8. Marengsbunde med flødeskum og frisk frugt
9. Nøddekage m/ chokolade og knas
10. Nøddekager med jordbærskum
11. Kokos- chokoladebunde m/ eksempelvis hindbærskum eller æbleskum
12. Mazarin- kokostærte m/ blandede bær
13. Tunesisk mandelkage m/ mandler og citrusfrugter
14. Mandelkage; nøddebund, ”skum” og frisk frugt
15. Mandel- chokoladebund m/ creme, bær og karamelliseret hvid chokolade
16. Chokolade trøffelkage m/ peanuts
17. Fragelitetkage m/ nougatcreme
18. Mandelrand m/ chokoladeovertræk
19. Mandelbund m/ abrikoscreme
20. Festkage m/ mørke bunde og fyld af creme, druer, nødder, friske blåbær, chokolade samt marcipankant
21. Sommerfrugttærte m/ nøddemarengs, creme og danske jordbær
22. Sønderjysk rugbrødslagkage
23. Kage af hvid chokolademousse med lime på sprød bund og top af friske jordbær og blåbær
24. Chokolade- nøddekage med hindbærskum
25. Kage med sprød bund, chokolademousse og hindbærmousse
26. Crumbletærte med mascaponecreme og friske bær
27. Mandelkage m/ top af hvid chokoladecreme og friske bær
28. Kokos snitter m/ jordbær- rabarber
29. Kokos- marengslagkage med skum af hvid chokolade og bær
30. Karameltærte m/ kiks og peanuts
31. Citrontærte m/ chokoladecreme og marengstop
32. Othellolagkage

Desserter hjemmelavede

1. Penna cotta af hvid chokolade m/ mangopure, rabarberkompot eller marinerede brombær
2. Blåbær pennacotta
3. Fromage citrus m/ appelsin og citrus
4. Rabarbertrifli m/ hasselnøddekys og hyldeblomstskum
5. Trifli m/ marinerede ferskner, friske hindbær og crumble
6. Rabarbermousse
7. Chokolademousse
8. Tiramisu
9. Tiramisu sommer med friske bær
10. Hindbærmousse
11. Karamelmousse
12. Passionsfrugtmousse på nøddebund
13. Karamelcreme med glaserede nødder og frugtkompot
14. Créme brulée (kun i huset)
15. Pandekager gammeldags
16. Nøddekurv m/ frisk frugt og is
17. Jordbærsuppe kold med hyldeblomst og vaniljeis
18. ½ melon m/ frugt og is
19. ½ ananas m/ frugt og is
20. Frugtsalat marineret
21. Italiensk inspireret frugtsalat

Tilbehør hjemmelavet

1. Friske jordbær dyppet i hvid og mørk chokolade
2. Friske jordbær vendt i balsamicosirup m/ vaniljeis
3. Karamelsauce
4. Chokoladesauce
5. Karamelliseret hvid chokolade eller crumble- knas som topping

Ost og tilbehør hjemmelavet

1. Chokolade- ostelagkage
2. Ostelagkage
3. Ostefad med blandede oste
4. Brie med top af cognac og mørk chokolade
5. Blåskimmelost m/ rabarberkompot
6. Tilbehør: marinerede abrikoser og valnødder, æble- havtornkompot, blandede nødder i portvinssiup, tomat- chilikompot, oliventapanade, rabarberkompot med stjerneanis, syltede pærer og rødløg, pærer- ingefærkompot, ginsyltede valnødder, syltede mini kiwi, stikkelsbærkompot, æble- løgkompot, råsyltede rabarber og marinerede små oliven