Udskriv

Desserter

Is hjemmelavede

  1. Jordbæris neutral eller m/ hakket chokolade
  2. Jordbær- rabarberis
  3. Chokoladeis
  4. Kahluah-chokoladeis
  5. Nougatis
  6. Daim-is på bund
  7. Jordbær- og hindbæris
  8. Vaniljeis
  9. Solbæris
  10. Pistacieis
  11. Snickersis
  12. Orangeis
  13. Karamelis
  14. "Medalje-is" af solbæris, sprød bund og kantet med chokolade
  15. Islagkage med nøddebund og 2 forskellige slags is eks. orange og chokolade

Kager og tærter hjemmelavede

  1. Luksus-kage med marcipanovertræk, ex. med hindbærfromage og chokoladecreme
  2. Kransekagestang m/ hjemmelavet vaniljecrème og frisk frugt
  3. Chokoladekage amerikansk
  4. Brownies den ultimative
  5. Små nøddemedaljer m/ chokoladecreme
  6. Chokoladekage hvid m/ nougatovertræk
  7. Marengsbunde med flødeskum og frisk frugt
  8. Nøddekage m/ chokolade og knas
  9. Kokos- chokoladebunde m/ eksempelvis hindbærskum eller æbleskum
  10. Mazarin- kokostærte m/ blandede bær
  11. Tunesisk mandelkage m/ mandler og citrusfrugter
  12. Mandelkage; nøddebund, ”skum” og frisk frugt
  13. Mandel- chokoladebund m/ creme, bær og karamelliseret hvid chokolade
  14. Chokolade trøffelkage m/ peanuts
  15. Fragelitetkage m/ nougatcreme
  16. Mandelrand m/ chokoladeovertræk
  17. Mandelbund m/ abrikoscreme
  18. Festkage m/ mørke bunde og fyld af creme, druer, nødder, friske blåbær, chokolade samt marcipankant
  19. Sommerfrugttærte m/ nøddemarengs, creme og danske jordbær
  20. Solbærkage med vanilje
  21. Sønderjysk rugbrødslagkage
  22. Kage af hvid chokolademousse med lime på sprød bund og top af friske jordbær og blåbær
  23. Chokolade- nøddekage med hindbærskum
  24. Kage med sprød bund, chokolademousse og hindbærmousse
  25. Crumbletærte med mascaponecreme og friske bær
  26. Mandelkage m/ top af hvid chokoladecreme og friske bær
  27. Kokos snitter m/ jordbær- rabarber
  28. Kokos- marengslagkage med skum af hvid chokolade og bær
  29. Karameltærte m/ kiks og peanuts
  30. Citrontærte m/ chokoladecreme og marengstop

Desserter hjemmelavede

  1. Penna cotta med hvid chokolade og rabarberkompot eller marinerede brombær
  2. Fromage citrus m/ appelsin og citrus
  3. Rabarbertrifli m/ hasselnøddekys og hyldeblomstskum
  4. Rabarbermousse
  5. Chokolademousse
  6. Tiramisu
  7. Tiramisu sommer med friske bær
  8. Blåbær pennacotta
  9. Hindbærmousse
  10. Karamelmousse
  11. Passionsfrugtmousse på nøddebund
  12. Karamelcreme med glaserede nødder og frugtkompot
  13. Créme brulée (kun i huset)
  14. Pandekager gammeldags
  15. Nøddekurv m/ frisk frugt og is
  16. Jordbærsuppe kold med hyldeblomst og vaniljeis
  17. ½ melon m/ frugt og is
  18. ½ ananas m/ frugt og is
  19. Frugtsalat marineret

Tilbehør hjemmelavet

  1. Friske jordbær dyppet i hvid og mørk chokolade
  2. Friske jordbær vendt i balsamicosirup m/ vaniljeis
  3. Karamelsauce
  4. Chokoladesauce
  5. Karamelliseret hvid chokolade eller crumble- knas som topping

Ost og tilbehør hjemmelavet

  1. Chokolade- ostelagkage
  2. Ostelagkage
  3. Ostefad med blandede oste
  4. Brie med top af cognac og mørk chokolade
  5. Blåskimmelost m/ rabarberkompot
  6. Tilbehør: marinerede abrikoser og valnødder, æble- havtornkompot, blandede nødder i portvinssiup, tomat- chilikompot, oliventapanade, rabarberkompot med stjerneanis, syltede pærer og rødløg, pærer- ingefærkompot, ginsyltede valnødder, syltede mini kiwi, stikkelsbærkompot, æble- løgkompot, råsyltede rabarber og marinerede små oliven

Bliv inspireret

Inspiration
til menuer

Det kan være rigtig svært at vælge menu, når der skal holdes fest eller reception. Mulighederne er uendelig mange og vi ved, hvor svært det kan være, at sætte sig med et blank stykke papir og være kreativ i forhold til menuen.

Vi glæder os meget til at hjælpe jer med den perfekte menu til jeres fest, reception eller anden anledning som bare kræver rigtig dejlig mad fra Camilla's – Mad du husker.

Vores opskrift

Bland gode, friske råvarer med en knivspids faglig stolthed

Camilla´s – mad du husker er en lille familievirksomhed, der har til huse i Grønbro Hallen ved Sandved. Vi leverer mad til enhver lejlighed!

Camilla er uddannet i madverdenen som køkkenassistent og økonoma. Camillas mand Nikolaj er uddannet slagter og hjælper til i det daglige når jobbet som butiksslagter tillader det. Ofte er det Nikolaj, der bringer maden ud til jer.

Camilla's
Mad du husker

Gør festen uforglemmelig

Vi skaber altid menuerne i dialog med jer. Vi har mange ideer og I har måske helt specifikke ønsker. Sammen får vi skabt den menu der passer bedst til jeres fest.

Vores koncept er, at kunne tilbyde og levere velsmagende og veltillavede menuer, som samtidig ser flot og indbydende ud.


+45 40 75 90 23
mad-du-husker@camilla-s.dk

Camilla's - Mad du husker
Grønbro Hallen
Grønbrovej 1
4262 Sandved