Bland gode og friske råvarer med en knivspids faglig stolthed

mobile menu btn

Ring eller skriv til os!

Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Fødevarestyrelsens smiley ikon

Se Fødevarestyrelsens
smiley-rapporter

print side

Julefrokost 2022

Inspiration til julefrokost.

  1. marinererede sild "ekstra modnede" med hjemmelavet karrysalat
  2. marinerede sild "ekstra modnede" med hjemmelavet dild-sennepscreme
  3. marinerede sild "ekstra modnede" i cremet appelsinmarinade
  4. kryddersild "ekstra modnede" med kapers og løg
  5. kryddersild "ekstra modnede" i marinade af tomat, appelsin, sherry, porrer og creme fraiche
  6. æblesild; kryddersild "ekstra modnede" med æble cremefraiche- peberrodscreme
  7. stegte sild hjemmelavede
  8. stegte sild hjemmelavede serveret lune med karry og æble
  9. stegt fiskefilet med remoulade og citron
  10. ½ æg med rejer, mayonaise, tomat og karse
  11. røget ål med hjemmelavet røræg
  12. koldrøget laks med friske grønne asparges og hjemmelavet røræg
  13. gravede laks med hjemmelavet dilddressing
  14. koldrøgede laks citrusmarineret
  15. roastbeef med remoulade, ristede løg, peberrod og agurkesalat hjemmelavet
  16. sylte slagterens hjemmelavede med sennep og hjemmesyltede rødbeder
  17. hønsesalat hjemmelavet med ananas, friske grønne asparges og bacon
  18. tarteletter med høns i asparges
  19. mørbradbøffer med champignon, løg og hjemmelavet agurkesalat
  20. små frikadeller hjemmelavede med lunt hjemmelavet rødkål
  21. andebryst med lunt hjemmelavet rødkål
  22. æbleflæsk hjemmelavet
  23. ribbensteg almindelig eller letsaltet og røget. Dertil lunt hjemmelavet rødkål
  24. hamburgerryg slagterens hjemmelavede med brunede kartofler og flødestuvet frisk grønkål
  25. slagterens hjemmelavede medister med lunt hjemmelavet rødkål
  26. slagterens hjemmelavede leverpostej med champignon- baconmiks og hjemmesyltede rødbeder
  27. slagterens hjemmelavede leverpostej med fyld champignon og bacon og hjemmesyltede rødbeder
  28. salat med hvidkål, tranebær, nødder, abrikoser og granatæbler i peberrodscreme
  29. salat med rødkål, tyttebær, ristede mandler og druer
  30. salat med frisk marineret grønkål, hjemmesyltet blomkål, æbler, abrikoser, figner og nødder
  31. brie med "gammeldags" frugtsalat
  32. osteanretning der kan serveres med diverse hjemmelavet tilbehør eller peberfrugter, druer og radiser.
  33. ris a la mande hjemmelavet med kirsebærsovs
  34. brød, smør og fedt

Der er også masser af inspiration til andre salater under "Inspiration" "Salater"

Kontakt os gerne, hvis der er ønske om én pris på en julemenu.

    Ring eller skriv til os!

    Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

    Vi glæder os til at høre fra dig.

    Fødevarestyrelsens smiley ikon

    Se Fødevarestyrelsens
    smiley-rapporter