
Ring eller skriv til os!
Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.
Vi glæder os til at høre fra dig.

Se fødevarestyrelsens
smiley-rapporter

Salater
Salater, dressinger og brød
Grønne salater:
- salater m/ melon, cherrytomat, crunsh af spegeskinke, rødløg
- salater m/ melon, cherrytomat, blomkål, rødløg, bacon, pinjekerner
- salater m/ marinerede jordskokker, blåskimmelost, crunsh af spegeskinke, vinaigrette
- salater m/ gulerod, avocado, grana padano, bacon, snackpeber (kun i huset)
- salater m/ melon, gulerødder, bacon, solsikkekerner, kokos, blomkål
- salater m/ cherrytomater, blomkål, brødcroutoner, ananas
- salater m/ sukkerærter, peberfrugter, crunsh af spegeskinke
- salater m/ blomkål, melon, honningristede cashewnødder, crunsh af spegeskinke
- salater m/ gulerødder, peberfrugter, ananas og peanuts
- salater m/ melon, crunsh af spegeskinke, semi dried tomater, broccoli, friske grønne asparges
- salater m/ majs, tørrede tranebær og ristede solsikkekerner
- salater m/ semi dried tomater, rå marineret blomkål, broccoli, friske sukkerærter og hjemmeristede saltmandler
- salater m/ sukkerærter, friske grønne asparges, masser af frisk dild
- salater m/ sukkerærter, frisk dild, agurker, forårsløg, ristede pinjekerner, broccoli, ærter
- salater m/ vandmelon/ cantaloupmelon, friske sukkerærter, broccoli, blåbær, crunsh af spegeskinke
- salater m/ jordbær, melon, smørristede valnødder, parmaskinke med gedeost, chilisauce
- salater m/ appelsiner, rødkål, æbler, granatæbler, fennikel, hjemmeristede saltmandler
- salater m/ peberfrugter, pinjekerner, ristet bacon, cherrytomater, friske grønne asparges
- salater m/ friske grønne asparges, bacon, valnødder
- salater m/ cherrytomater, brødcroutoner, kapersbær, artiskokker, mozzarellaperler
- salater m/ friske grønne asparges, hjemmesyltede hvide asparges, bagte peberfrugter, bacon, mozzarellaperler, artiskokker, brødcroutoner, kapersbær
- salat m/ julesalat, radichhio, appelsin, cremefraichedressing
- salat m/ julesalat, appelsin, rødløg, valnødder, vinaigrette
- salater m/ bagte tomater og peberfrugter, feta, løg, hjemmesyltet blomkål, hjemmelavede brødcroutoner
- salater m/ syltet blomkål, broccoli, hjemmeristede brødcroutoner, friske blåbær, bagte peberfrugter
Salater med blomkål og broccoli
- blomkål frisk i dijonaisecreme
- blomkål ”i slør” friske blomkålsbuketter i avocadocreme med hjemmeristede saltmandler
- blomkål rå marineret, broccoli, friske blåbær, marineret spidskål, hjemmeristede saltmandler
- kålsalaten m/ blomkål, broccoli, æbler, rødløg, græskarkerner og kidneybeans
- salat m/ rå marineret blomkål, broccoli, fennikel, hjemmeristede saltmandler, løg og evt. salat lollo bionda og rosso
- salat m/ blomkål, broccoli, tranebær, rødløg, grana padano, hjemmeristede saltmandle
- bagte blomkålsbuketter m/ salat, frisk persille, ristede nødder, Grana Padano
- blomkålssalat m/ blomkål, slagterens hjemmerøgede bacon, rødløg, æbler, purløg, cremefraiche
- salat m/ blomkål, blegselleri, nødder, vinaigrette
- salat m/ broccoli, grana padano, ristede hasselnødder
- salat m/ blomkål, broccoli, spidskål, bacon, hjemmeristede saltmandler
- salat m/ bagte små tomater, broccoli, hjemmesyltet blomkål, grana padano, rødløg, hjemmeristede saltmandler
- salat m/ broccoli, appelsin, rødløg, tranebær, grana padano, hjemmeristede saltmandler, citronolie
- broccolisalat m/ broccoli, æble, solsikke, rødløg, bacon, rosin, cr.fraiche, akaciehonning
- broccolisalat "ny" med broccoli, tranebær, semi dried tomater, bacon og løg i creme med bla. pesto og sennep
- asparges- broccoli, sennepsmarinade, granatæbler, feta, rødløg
Salater med spidskål
- forårsslaw m/ spidskål, radiser, agurk i creme af yoghurt, rygeost, citron, persille
- salat m/ spidskål, rucula i creme med hvidløg
- salat m/ spidskål, friske grønne asparges eller broccoli, druer, frisk dild, rødløg, forårsløg, bacon, creme
- salat m/ spidskål, æbler, nødder, peberrodscreme
- salat m/ spidskål i hvidløgscreme, ristede mandler, frisk persille
- salat m/ spidskål, friske blåbær, æbler, bacon, ristede hasselnødder i "mormor-dressing"
- salat m/ rød spidskål, marinerede friske haricoverts, syltede fennikel, blomkål, blå druer, ristede mandler
- salat m/ spidskål i hytteostdressing, citron, ærter, ristede mandler
Salater med hvidkål og rødkål
- luksus coleslaw hjemmelavet
- råkost m/ hvidkål i krydret dressing
- råkost m/ sommerkål, ananas, rosin, persille, ananassaft
- den sprøde kålsalat m/ hvidkål, feta, oregano, persille, trøffelolie
- den sprøde kålsalat udvidet m/ hvidkål, feta, gulerødder, persille, broccoli
- kålsalaten (hvidkål) i sur- sødmarinade
- råkost m/ hvidkål, appelsiner, æbler, tranebær, cashewnødder, appelsinmarinade
- råkost m/ hvidkål i marinade, peanuts og frisk persille
- salat med hvidkål i creme med snert af peberrod, tranebær, abrikoser, nødder, granatæblekerner
- råkost m/ rødkål, hvidkål, rosenkål, æbler, valnødder, vindruer og persille
- råkost m/ rødkål, æble, appelsin, rosin, cashewnødder med appelsinmarinade
- råkost m/ rødkål, æbler, vindruer, solbær, nødder
- salat m/ rødkål, tyttebær, ristede pinjekerner, appelsiner
- salat m/ rødkål, appelsiner, nødder, druer, friske blåbær, tørrede abrikoser og frisk mynte
- salat m/ rødkål, appelsiner, marineret grønkål, hjemmesyltet blomkål, abrikoser, æbler, ristede hasselnødder
- salat m/ rødkål, appelsiner, tranebær, hjemmeristede saltmandler, druer, friske blåbær, marineret grønkål
Salater med grønkål
- salat m/ grønkål, rødløg, tranebær, nødder, appelsinmarinade
- salat m/ grønkål, æbler, bacon, granatæbler, ristede hasselnødder og "mormor"-dressing
- salat m/ grønkål, rødkål, appelsiner, ristede mandler, vinaigrette
- salat m/ grønkål, hjemmesyltet blomkål, æbler, abrikoser, vinaigrette, hjemmeristede saltmandler
- salat m/ grønkål, hjemmesyltet blomkål, sharanfrugter, granatæbler, figner, porre, gulerødder lilla, melon, rosenkål
Salater med rødbeder
- salat m/ rødbeder (citron, hvidløg, olivenolie, persille)
- salat m/ marinerede rødbeder, purløg ristede græskarkerner og blåskimmelost
- salat m/ marinerede rødbeder, rosenkål, salatløg, hjemmeristede saltmandler
Salater med gulerødder
- gulerødder råmarinerede m/ ingefær
- gulerødder Karens tomatglaserede
- gulerødder ovnbagte med porre, oliven, rødløg, feta eller grana padano
- råmarinerede grønsager med bla. gulerødder, rødløg, sugarsnaps, forårsløg, peberfrugt
Bønnesalater
- tanja’s bønnesalat m/ friske haricoverts, rødløg, bacon, vinaigrette
- salat m/ friske haricoverts, bacon, ”ananas-dressing”
- salat m/ hvidløgsmarinerede friske haricoverts, jordbær, melon
- salat m/ friske haricoverts, feta, ristede hasselnødder, løg, bagte peberfrugter
- salat m/ hvidløgsmarinerede friske haricoverts, langtidsbagte cherrytomater, feta, frisk dild, løg og hjemmeristede mandler
- salat m/ honningkarameliserede valnødder, peberfrugter, friske haricoverts, æble
- salat m/ citronmarinerede friske haricoverts, jordbær, mynte og feta
- salat m/ kidneybeans marinerede, peberfrugter, forårsløg, rødløg, æbler, persille, hjemmeristede saltmandler
- salat m/ marinerede friske haricoverts, bagte peberfrugter, melon Cantaloup, friske pærer, mozzarellaperler
- salat m/ marinerede friske haricoverts, karameliserede valnødder, syltede fennikel, friske blåbær eller brombær
Pasta- og rissalater
- salat m/ marineret pasta, broccoli, majs, bacon, cherrytomater, agurk
- salat m/ marineret pasta, feta, oliven, rucula, semi dried tomater, broccoli, løg
- salat m/ marineret pasta, peberfrugt, ananas, gulerødder, broccoli, peanuts
- salat m/ marineret pasta, broccoli, honningkarameliserede cashewnødder, rosiner, blå drue
- salat m/ marinerede pasta, sukkerærter, semi dried tomater, cherrytomater
- salat m/ frisk båndpasta, hjemmelavet pesto, semi dried tomater, friske sukkerærter, løg, ananas, bacon og broccoli
- salat m/ frisk båndpasta marineret, grønne druer, løg, gule og orange peberfrugter, semi dried tomater og ristede nødder
- salat m/ marineret båndpasta, salatløg, broccoli, druer, ristede hasselnødder og peberfrugter
- salat m/ vilde ris marinerede, gulerødder, forårsløg, rosin, majs, nødder
- salat m/ marinerede cous cous, peanuts, rød peberfrugt, rucula
- salat m/ citrusmarinerede cous cous, feta, mynte, forårsløg, abrikoser, ristede nødder
- salat m/ cous cous pestomarineret, blomkål, tørrede tranebær, foråsløg og hjemmelavet "rugbrødsknas"
- salat m/ cous cous i ramsløg, granatæbler, Edmammabønner, ristede mandler, løg, syltede fennikel, friske blåbær
Tomat salater
- salat m/ tomat, feta, oliven, løg, agurk, dild og vinaigrette
- salat m/ bagte små tomater, mozzarellaperler, forårsløg, kapersbær, agurker, rødløg, oliven
- salat m/ semi dried tomater, salat gul frillice, feta, frisk basilikum, rødløg, agurker, små oliven, forårsløg og kapersbær
- salat m/ bagte små tomater, broccoli, hjemmesyltet blomkål, grana padano, rødløg, hjemmeristede saltmandler
Salater med frugt
- grønne salater m/ jordbær, pinjekerner, hyldeblomst
- grønne salater m/ jordbær, hjemmesyltede hvide asparges, friske grønne asparges, ristede hasselnødder
- grønne salater m/ appelsiner, sorte oliven, rød chili, fløde
- grønne salater m/ appelsin, granatæble eller friske hindbær, valnødder, olivenolie
- salat m/ vandmelon, feta, græskarkerner, rødløg, persille, rødvinseddike
- salat m/ melon, forårsløg, kokosmælk, chili
- salat m/ agurker, meloner, feta, mynte
- ananassalsa m/ kidneybeans, tomater, rødløg, frisk ananas
- gammeldags waldorfsalat med bla. druer, æbler, valnødder, blegselleri
- alternativ waldorfsalat med appelsiner, vindruer, blegselleri, ristede hasselnødder, sukkerærter, dressing
- grønne salater m/ jordbær, mynte, pistaciekerner, mozzarellaperler, crunsh af spegeskinke, citruslimedressing
- grønne salater m/ jordbær, chilidressing, glaserede mandler
- salat m/ frisk ananas, meloner, agurker, peanuts eller hjemmeristede saltmandler, mozzarellaperler
- salat med agurker, meloner, frisk ananas, peanuts eller hjemmeristede saltmandler, rødløg, tomater, kidneybeans eller marinerede Edmammabønner
- salat med pærer, rucula, ristede hasselnødder, brøndkarse, honning- citronmarinade
- salat m/ pærer, fennikel, "rød" salat, ristede hasselnødder og hjemmelavede rodfrugtchips
- salat med forskellige meloner, friske blåbær, agurk, mini mozzarellaperler, forårsløg
- grønne salater m/ ærter, friske grønne asparges, jordbær, blåbær, melon, druer, mozzarellaperler
- salat m/ meloner, friske blåbær, ærter, mozzarellaperler
- salat m/ meloner, friske blåbær, ærter, Edmammabønner
Diverse
- Salatfade med eksempelvis blandede salater, majs, ærter, gulerødder, oliven, marinerede hvidløg, brødcroutoner, rosiner, ananas, broccoli, tomater, agurk, snackpeber, peanuts, valnødder, pinjekerner, hasselnødder, græskarkerner, solsikkekerner, melon, feta, bacon, kokosmel rødløg, pasta, blomkål, mozzarellaperler
Cremer, dressinger og tilbehør
- akaciedressing
- mango dressing m/ dild
- guacamole
- rød pesto dressing
- krydderurtedressing
- lys sennepsdressing
- basilikumscreme
- tomat- sennepscreme med sennepskorn
- ærtecreme
- thippes dressing med bla. creme fraiche og oliventapanade
- aïoli med hvidløg
- aïoli rød
- blomkålscreme med bacon og friske grønne asparges
- hjemmerørt smør med havsalt eller hvidløg og krydderurter
- piementcreme
Brød
- "spørg til udvalg fra den lokale bager"
- hjemmebagt Focaccia med flagesalt
- hjemmebagt Focaccia med flagesalt, rosmarin evt. også med semi dried tomater
- hjemmebagt flutes
Ring eller skriv til os!
Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.
Vi glæder os til at høre fra dig.

Se fødevarestyrelsens
smiley-rapporter