Bland gode og friske råvarer med en knivspids faglig stolthed

mobile menu btn

Ring eller skriv til os!

Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Fødevarestyrelsens elite ikon

Se fødevarestyrelsens
smiley-rapporter

print side

Garniture

  1. forårsløg
  2. sukkerærter
  3. haricoverts
  4. broccoli
  5. baconbønner
  6. rodfrugter bagt i smør, stegt med svøb af bacon
  7. grønne asparges friske, barderet og stegt med spegeskinke
  8. grønne asparges friske gratineret
  9. forårsløg stegt med svøb af spegeskinke
  10. løg i baconsvøb
  11. æbler i baconsvøb
  12. avocado i baconsvøb
  13. rosenkål ristede m/ parmesan og saltmandler
  14. champignon smørsauterede
  15. champignon hele friterede
  16. kantareller smørsauterede
  17. rodfrugter bagte
  18. gulerødder små m/ top
  19. gulerødder smørsauterede
  20. gulerødder ovnbagte med porre
  21. tomater (kolde fyldte med creme fraiche 38 %, bacon, løg og purløg)
  22. tomater (kolde fyldte med creme fraiche 38%, semi dried tomater, bacon, løg og purløg)
  23. tomat "duxelles" (lune fyldte tomater m/ løg, champignon, bacon, persille)
  24. tomater "caprese" (lune bagte med fyld af bøfmozzarella og frisk basilikum og barderet med spegeskinke)
  25. tomatkompot ("sur/ sød" og kold servering)
  26. tomat- aubergine ”burgere” med krydret creme
  27. cherrytomat eller tomat med flødepeberrod
  28. små langtidsbagte tomater med krydderier
  29. rabarberkompot
  30. karamelliserede pærer med tyttebær
  31. grønsagstårn med broccoli, gulerødder og løg
  32. porretimbale med frisk timian
  33. waldorfsalat
  34. agurkesalat hjemmelavet
  35. fennikel i fad bagt med fløde og bacon
  36. perleløg glaserede
  37. rødløg lune fyldte med timian, citron og ricotta

    Ring eller skriv til os!

    Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

    Vi glæder os til at høre fra dig.

    Fødevarestyrelsens elite ikon

    Se fødevarestyrelsens
    smiley-rapporter