Bland gode og friske råvarer med en knivspids faglig stolthed

mobile menu btn

Ring eller skriv til os!

Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Fødevarestyrelsens elite ikon

Se fødevarestyrelsens
smiley-rapporter

print side

Frokost.

Inspiration til frokostmenu.

  1. marinererede sild "ekstra modnede" med hjemmelavet karrysalat
  2. marinerede sild "ekstra modnede" med hjemmelavet dild-sennepscreme
  3. kryddersild "ekstra modnede" med kapers og løg
  4. kryddersild "ekstra modnede" i marinade af tomat, appelsin, sherry og porrer
  5. æblesild; kryddersild "ekstra modnede" med æble cremefraiche- peberrodscreme
  6. stegte sild hjemmelavede
  7. stegte sild hjemmelavede serveret lune med karry og æble
  8. rødspættefilet med remoulade og citron
  9. ½ æg med rejer, mayonaise, tomat og karse
  10. maskeret blomkål; blomkål med rejer og dressing
  11. varmrøgede laks
  12. røget ål med hjemmelavet røræg
  13. koldrøget laks med friske grønne asparges og hjemmelavet røræg
  14. gravede laks med hjemmelavet dilddressing
  15. koldrøgede laks citrusmarineret
  16. laksemousse
  17. tunmousse
  18. hønsesalat hjemmelavet med ananas, friske grønne asparges og bacon
  19. tarteletter med høns i asparges
  20. mørbradbøffer med champignon, løg og agurkesalat hjemmelavet
  21. små frikadeller hjemmelavede med agurkesalat hjemmelavet
  22. æbleflæsk hjemmelavet
  23. ribbensteg
  24. slagterens hjemmelavede medister
  25. slagterens hjemmelavede leverpostej med champignon- baconmiks og rødbeder
  26. slagterens hjemmelavede leverpostej bagt med champignon og bacon
  27. brie med "gammeldags" frugtsalat
  28. osteanretning med eks. hjemmelavede marinerede abrikoser og valnødder, æble- havtornkompot, blandede nødder i portvinssiup, tomat- chilikompot, oliventapanade, små oliven, rabarberkompot med stjerneanis, syltede pærer og rødløg

    Ring eller skriv til os!

    Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

    Vi glæder os til at høre fra dig.

    Fødevarestyrelsens elite ikon

    Se fødevarestyrelsens
    smiley-rapporter