Bland gode og friske råvarer med en knivspids faglig stolthed

mobile menu btn

Ring eller skriv til os!

Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Fødevarestyrelsens elite ikon

Se fødevarestyrelsens
smiley-rapporter

print side

Garniture

  1. forårsløg
  2. sukkerærter
  3. haricoverts
  4. broccoli
  5. baconbønner
  6. rodfrugter bagt i smør, stegt med svøb af bacon
  7. grønne asparges friske, barderet og stegt med spegeskinke
  8. forårsløg stegt med svøb af spegeskinke
  9. løg i baconsvøb
  10. æbler i baconsvøb
  11. rosenkål ristede m/ parmesan og saltmandler
  12. champignon smørsauterede
  13. champignon hele friterede
  14. kantareller smørsauterede
  15. rodfrugter bagte
  16. gulerødder små m/ top
  17. gulerødder smørsauterede
  18. gulerødder ovnbagte med porre
  19. tomater (kolde fyldte med creme fraiche 38 %, bacon, løg og purløg)
  20. tomater (kolde fyldte med creme fraiche 38%, semi dried tomater, bacon, løg og purløg)
  21. tomat "duxelles" (lune fyldte tomater m/ løg, champignon, bacon, persille)
  22. tomater "caprese" (lune bagte med fyld af bøfmozzarella og frisk basilikum og barderet med spegeskinke)
  23. tomatkompot ("sur/ sød" og kold servering)
  24. tomat- aubergine ”burgere”
  25. cherrytomat eller tomat med flødepeberrod
  26. små langtidsbagte tomater med krydderier
  27. rabarberkompot
  28. karamelliserede pærer med tyttebær
  29. grønsagstårn med broccoli, gulerødder og løg
  30. porretimbale med frisk timian
  31. waldorfsalat
  32. agurkesalat hjemmelavet
  33. fennikel i fad bagt med fløde og bacon
  34. perleløg glaserede
  35. rødløg lune fyldte med timian, citron og ricotta

    Ring eller skriv til os!

    Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

    Vi glæder os til at høre fra dig.

    Fødevarestyrelsens elite ikon

    Se fødevarestyrelsens
    smiley-rapporter