Bland gode og friske råvarer med en knivspids faglig stolthed

mobile menu btn

Ring eller skriv til os!

Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

Vi glæder os til at høre fra dig.

Fødevarestyrelsens elite ikon

Se fødevarestyrelsens
smiley-rapporter

print side

Kød

Oksekød

  1. oksefilet Premium
  2. oksefilet Premium koldt marineret med bla. forårsløg, drueagurk og sorte oliven
  3. oksefilet Premium pesto-rødvinsmarineret
  4. pandekager hjemmelavede fyldte med bla. hk.oksekød, gulerødder, løg
  5. oksesteg amerikanske langtidsstegte
  6. mørbrad af oksen Premium
  7. mørbrad af oksen Premium fyldt med flødeost og porre, barderet med bacon
  8. mørbrad af oksen Premium fyldt med flødeost, ristede champignon og løg, barderet med bacon
  9. mørbrad af oksen Premium med dijonsennep og frisk timian der barderes med bacon 
  10. mørbrad af oksen Premium letsaltet og røget, kan serveres både kold og varm
  11. culotte af oksen Premium letsaltet og røget kan serveres både kold og varm
  12. culotte af oksen Premium rødvinsmarineret
  13. culotte af oksen Premium
  14. oksepie med oksefars og grønsager i butterdej

Grisekød

  1. revelsben saltede og røgede evt. med sukkerglasering
  2. revelsben marineret med appelsin, soya, hvidløg, ingefær etc.
  3. revelsben krydrede med ”sennepstop”
  4. mørbradbøffer af grisen i fad med semi dried tomater, champignon, hvidløg, bacon, oregano og blåskimmelost
  5. mørbradbøffer af grisen i fad med champignon, gorgonzola, løg og fløde
  6. mørbradbøffer af grisen i fad med porre, champignon, bacon, små tomater, pesto og barbecuesovs
  7. mørbrad af grisen fyldt med gorgonzola, semi dried tomater og løg barderet med spegeskinke
  8. mørbrad af grisen marineret
  9. mørbrad af grisen vendt i hjemmelavet pesto og barderet med bacon
  10. mørbrad af grisen fyldt med peberfrugter, mozzarella og løg der barderes med bacon
  11. mørbrad af grisen indbagt i krydret fars og butterdej
  12. mørbrad af grisen fyldt med porre og pikantost og barderet med bacon
  13. hamburgerryg med eller uden glasering
  14. ribbensteg af grisen evt. letsaltet og røget
  15. frikadeller små hjemmelavede
  16. porchetta; italiensk rullesteg med krydret fyld og sprød svær
  17. kam af grisen gammeldags flæskesteg med sprød svær
  18. kam af grisen letsaltet og røget med sprød svær
  19. krydderkam
  20. skinkestang (butterdej med skinke, broccoli, champignon, løg og flødeost)
  21. tærte m/ skinke, løg, peberfrugt, porre

Kalvekød

  1. mørbrad af kalven "dansk vestindisk" (med chilli og marineret i bla. kokosmælk)
  2. mørbrad af kalven rødvinsmarineret
  3. mørbrad af kalven fyldt med flødeost og porre, barderet med bacon
  4. mørbrad af kalven fyldt med flødeost, ristede champignon og løg, barderet med bacon
  5. mørbrad af kalven med dijonsennep der barderes med bacon
  6. filet af kalven
  7. kalvesteg gammeldags
  8. culotte af kalven
  9. culotte af kalven letsaltet og røget kan serveres både kold og varm

Blandet

  1. spyd hjemmelavet m/ marineret okse og kylling, champignon, peberfrugt, pølse m/ svøb
  2. lammekølle, let krydret, marineret eller fyldt med semi dried tomater og hvidløg
  3. mørbrad af lam marineret i hvidløg og rosmarin
  4. lammerag med basilikumsalsa hjemmelavet
  5. hellefisk i svøb af seranoskinke

Supper

  1. tomatsuppe
  2. kyllinge- karrysuppe
  3. broccoli- kartoffelsuppe
  4. gullaschsuppe
  5. himmelsuppe
  6. jordskoksuppe
  7. gazpacho
  8. tomatsuppe med fersken
  9. aspargessuppe
  10. peberfrugt- kartoffelsuppe

    Ring eller skriv til os!

    Hvis det er lykkedes os at inspirere dig her på vores hjemmeside, er du hjertelig velkommen til at ringe til os på 4075 9023 eller skrive på mad-du-husker@camilla-s.dk. Så kan vi sammen finde den perfekte menu til dit arrangement.

    Vi glæder os til at høre fra dig.

    Fødevarestyrelsens elite ikon

    Se fødevarestyrelsens
    smiley-rapporter